1.空间概念上的高空，日月星辰之所在，称sky，用作单数，有汉语里“天宇”的意味，意义较广。
2.带有感情色彩，被我们用来做各种描述的天空（比如阴晴雨雪），常用复数skies，汉语里对应的词比较多，“苍天、蓝天、云天、高天。。。”，意义多限于自己看到的。
3.有时，这两种用法不分。因为我们有时很难区分说的是哪一类天空。英语本身不神秘，是我们把它搞得很神秘。你在日常用语中怎么说都可以被人理解、接受，这就可以了。说The sky is blue. 和The skies are blue.意思接近，但有些微区别，你可以自己感受。