宫粉紫荆花可以食用。
宫粉紫荆是一种落叶乔木。别名弯叶树、素心花。分布在我国南部;印度、中南半岛亦有。在热带地区生长，用途广泛可多用。
紫荆花属豆科植物，这些花瓣可凉拌、热炒，也可炖汤、泡茶，但一般多做其他食物的佐料。也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅中。孕妇不可以吃紫荆花的。
宫粉紫荆，在云南有一个浪漫又好听的名字，玉荷花。
宫粉紫荆可以算是云南人餐桌上的一道时令菜。
选择含苞欲放的花蕾或是盛开的花瓣，洗净后用开水焯一下，再用清水漂去苦味、涩味，加韭菜一类混合素炒，或是与腊肉、火腿同炒，也可以煮蚕豆、煮腊肉
紫荆花能吃，食用方法有很多种，可凉拌，可热炒，也可用来炖汤，泡茶等。吃的时候摘取鲜嫩的花瓣，清洗干净后再食用。它通常是在春季的三四月份开花的，花开的时候花形大，花色鲜艳，观赏性较高。花期多是能提供温暖，通风好，光照足的环境它会更好的生长，花期也会延长